BirdsGuide

Род фазаны

Фазаны (Phasianus), род птиц семейства фазановых отряда куриных. Длина тела до 85 см, весят до 1,7–2 кг, самки мельче самцов. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях; самки серо-песочные.

Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан - одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие». 

Смотрите также

Ошейниковый зимородок (Halcyon pileata)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Ракшеобразные - Coraciiformes Семейство: Зимородковые - Alcedinidae Род: Halcyon Автор: Boddaert, 1783 Категория: 3 - в России редкий малоизученный вид, обитающий на кр ...

Чирок-трескунок, или чирок-коростелек, или сизокрылый чирок — Anas querquedula
Внешний вид. Размером чуть крупнее чирка-свистунка, длина около 40 см. Голова селезня коричневая с белой полосой над глазом, спина и грудь бурые, брюхо белое, зеркальце зеленое. Самка светло-бурая с п ...

Королевский пинвин
   Королевский пингвин живет в более теплых местах, чем, скажем, императорский пингвин. Гнездовку они устраивают на островах Южной Георгии, Кергелен, Марион, Крозе и Маккуори. Королевский ...

Разделы