BirdsGuide

Род фазаны

Фазаны (Phasianus), род птиц семейства фазановых отряда куриных. Длина тела до 85 см, весят до 1,7–2 кг, самки мельче самцов. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях; самки серо-песочные.

Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан - одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие». 

Смотрите также

Луговой конек — Anthus pratensis
Внешний вид. Очень похож на лесного конька, но грудь без охристого оттенка, ноги бурые, верх темно-серый, коготь заднего пальца почти прямой. Песня — монотонное “ит-ит-ититити”, поет ...

Непосредственные меры, направленные на уменьшение риска дальнейшего распространения вируса и инфицирования
Национальные ветеринарные организации должны быть приведены в соответствие со стандартами Всемирной организации здравоохранения животных (OIE). Раннее выявление является обязательным условием для кон ...

Разнообразие полетов
Птицы летают выше, дальше и быстрее всех прочих животных. Пернатые пользуются полетом для того, чтобы найти пищу, изгнать соперника и защитить территорию, произвести впечатление на партнера, подобрать ...

Разделы