BirdsGuide
Род фазаны
Фазаны (Phasianus), род птиц семейства фазановых отряда куриных. Длина тела до 85 см, весят до 1,7–2 кг, самки мельче самцов. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях; самки серо-песочные.
Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан - одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие».
- Алмазный фазан - Chrysolophus amherstiae
- Золотой фазан - Chrysolophus pictus
- Кавказский фазан - Chrysolophus caucasicus
- Королевский фазан - Syrmaticus reevesii
- Обыкновенный фазан - Phasianus colchicus
Смотрите также
Отряд Журавлеобразные
Отряд Журавлеобразные — Gruiformes
Любимый поэтами журавль — одна из самых популярных в России птиц, но некоторых из его более мелких родственников знают лишь профессионалы-орнитологи, да ...
«Неблагородные» кулики
К семейству бекасовых относятся улиты — кулики, которые гнездятся на севере Евразии, а зимуют в ее южной части, а также на севере Африки и южнее, вплоть до Австралии. В северных лесах обит ...
Попурри на лире
С мая по август, когда в Австралии заканчивается осень и наступает зима, туристы со всего мира съезжаются на восток «зеленого континента», полюбоваться на захватывающее зрелище &mdas ...