BirdsGuide

Род фазаны

Фазаны (Phasianus), род птиц семейства фазановых отряда куриных. Длина тела до 85 см, весят до 1,7–2 кг, самки мельче самцов. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях; самки серо-песочные.

Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан - одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие». 

Смотрите также

Филин ( Bubo bubo)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Совообразные - Strigiformes Семейство: Совиные - Strigidae Род: Bubo Автор: Linnaeus, 1758 Категория: 2 - широко распространенный, резко сокративший к концу ХХ в. числе ...

Почтение, суеверие и любовь
Греческую богиню войны и мудрости Афину называли «совоокой» — т.е. наделенной проницательным взглядом. Рядом с богиней нередко изображали сову — символ мудрости. Сова, сп ...

Галапагосский пингвин
   Галапагосский пингвин, род очковых. Гнездится на Галапагосских островах. Рост: 50-53 см, вес: 2-2,5 кг Температура воздуха в местах обитания пингвинов часто поднимается выше 38 градусов ...

Разделы