BirdsGuide

Род фазаны

Фазаны (Phasianus), род птиц семейства фазановых отряда куриных. Длина тела до 85 см, весят до 1,7–2 кг, самки мельче самцов. Самцы окрашены ярко, с металлическим блеском на перьях; самки серо-песочные.

Фазаны являются одной из самых ценных пород птиц благодаря красивому, необычайно яркому внешнему виду и высоким вкусовым качествам мяса. Эта птица вынослива к климатическим условиям, ее можно держать весь год в садовом вольере. А декоративные фазаны — украшение любого загородного дома. Поэтому и появилось в русском языке новое слово — «фазановодство». Фазан - одна из самых мясистых птиц, его обычно запекают или тушат. Мясо фазанов — диетическая легкоусвояемая пища, которая издревле высоко ценилась и считалась лечебной. Вот какое описание содержит одна из старинных книг: «Мясо фазана отменно и достойно всяческой похвалы. Оно укрепляет мозг, разум и органы чувств, помогает при меланхолии, но его следует есть в горячем виде три дня подряд, чтобы оно оказало лечебное действие». 

Смотрите также

Медовое братство
В лесах и саваннах тропической Африки живут диковинные птички медоуказчики (до 20 см, до 50 г). В названии этих птиц отражена удивительная черта — они находят мед для людей и животных. Их ...

Семейство Дроздовые
Семейство Дроздовые — Turdidae К этому семейству относятся такие всем известные птицы, как дрозды, соловьи, горихвостки, зарянки, каменки. У многих видов самцы окрашены гораздо ярче самок. Моло ...

Неприметные птицы почтенного возраста
В густых тропических лесах или среди высоких трав льяносов Южной и Центральной Америки живут пестренькие тинаму, похожие на куропаток. Отряд тинаму включает около 50 видов древних птиц. Целый ря ...

Разделы