BirdsGuide

По внешнему виду птицы почти всегда можно узнать, где она обитает. Чем скромнее одеяние, тем вероятнее, что перед вами житель холодных или умеренных областей. Чем больше в наряде ярких красок, чем пышнее хохолки, гребни и хвосты, тем вероятнее, что их обладатель прибыл из тропиков. В нашей северной стране мало ярко окрашенных птиц, и, пожалуй, самый экстравагантный наш пернатый соотечественник — обыкновенный фазан (до 89 см (с хвостом), до 1,8 кг). Ареал обыкновенного фазана простирается от Передней и Центральной Азии, Кавказских гор до юга Китая и Японии, а в нашей стране он захватывает дельту Волги и Северный Кавказ. Именно с Кавказа, из знаменитой Колхиды, фазан был привезен древними греками в Европу. Эта благородная птица так понравилась эллинам, что фазанов стали разводить в фазанниках и выпустили в леса Южной Европы, где они благополучно освоились. Позже, уже в Новое время, фазанов расселили и в Северной Америке. Но вернемся в античные времена. Уже тогда жареные фазаны считались украшением пиршественного стола. Позже страсть греков переняли римляне, они-то и познакомили с фазанами всю Европу. Шли века, а фазан не терял своего высокого статуса. И вот эта птица, нафаршированная перепелками (был такой изысканный кулинарный рецепт), украшенная собственными перьями и длинным хвостом, да еще и в жемчужных или золотых ожерельях, красуется уже на рыцарских застольях. Именно на фазанов, расплодившихся в лесах Южной Европы, охотился с соколами цвет рыцарства в перерывах между Крестовыми походами. К царскому двору на Руси тоже нередко поставляли фазанов. И русские князья полюбили эту птицу. Красивый, важный, степенный фазан считался символом благородства.