BirdsGuide
Яйца эму
Австралийские эму немного меньше страуса. Они защищены законами, и чтобы собирать их яйца нужно специальное разрешение. Однако, эму иногда выращивают на фермах ради их мяса и яиц. Яйца кладут зимой, и за один раз птица может снести до 20 темно сине-зеленых яиц с очень твердой скорлупой. Лучше всего использовать яйца в выпечке, но можно сделать с ними болтунью или готовить в несладких блюдах.
Смотрите также
Птицы и охотничье хозяйство
Если авиация и медицина лишь недавно и в связи с практической деятельностью человека столкнулись с орнитологией стали нуждаться в ее помощи, то охотничье хозяйство всегда было одним из давних и посто ...
Канюк, или обыкновенный сарыч, или мышелов — Buteo buteo
Внешний вид. Самая обычная из крупных хищных птиц средней полосы России. Около 50 см в длину. Размах крыльев до метра. Окраска от темно-бурой (темная форма) до серовато-охристой (светлая форма), низ б ...
Крылатые хищники наших лесов
Самое большое семейство в отряде дневных хищных птиц — семейство ястребиные. 205 видов ястребиных распространились по всему свету (кроме Антарктиды), освоив тундру и тропические леса, горы ...