BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Яйца курицы бентамки
Бентамка - мелкая порода кур размером в половину обычной курицы. Яйца у них тоже мельче. По вкусу они похожи на куриные яйца и их можно использовать как и обычные яйца, но количество яиц по рецепту пр ...
Белокрылый клест
[SOUND]userfiles/13l.leucoptera.mp3 ...
Род Скопы
Род Скопы — Pandion
Крупные (размах крыльев около полутора метров), чисто рыбоядные птицы с длинными, не очень широкими крыльями.
Один перелетный вид: скопа, широко распространенный, но почти ...