BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Мухоловки - скромные и экстравагантные
Мухоловки, которых насчитывается около 360 видов, встречаются повсюду в Старом Свете, кроме Арктики. На севере ареала мухоловки перелетные, на юге оседлые или кочующие. Мухоловки, которые гнездя ...
Мухоловка-пеструшка
[SOUND]userfiles/3f.hypoleuca.mp3 ...
Кратко о майковых
Подотряд чайковые считается наиболее близким к куликам. Чайковые отличаются от куликов прежде всего большей приспособленностью к водному образу жизни. Все чайковые хорошо плавают, их лапы даже с ...