BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Магелланов пингвин
Магелланов пингвин, род очковых. Обитает на южном побережье Южной Америки и Фолклендских о-вах.
Популяция - около 2 млн. Рост: до 70 см., вес - около 4 кг.
Назван в честь Ф. Магеллана, который ...
История кур: от зрелищ до хлеба
Одно из самых популярных развлечений жителей Юго-Восточной Азии — бои животных, на которые принимаются ставки. Кого только там не заставляют состязаться: собак, черепах, бойцовских рыбок, ...
Род Кроншнепы
Род Кроншнепы — Numenius
Крупные и средней величины кулики с длинным или очень длинным, сильно загнутым книзу тонким клювом. Окраска однотонная, с мелкими пестринами, сверху серая или буроватая ...