BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Певчий дрозд
[SOUND]userfiles/13t.philomelos.mp3 ...

Болезни кожи
Кожа у птиц сухая, без потовых желёз, легко смещается, в связи с этим возникают различные заболевания кожи и подкожной клетчатки. Наиболее часто встречаются поражения кожи и подкожной клетчатки у волн ...

Вдохновители дарвина
Чарльз Дарвин, автор знаменитой теории о происхождении видов, доказал, что природа находится в постоянном движении, на планете на протяжении всей ее истории появляются и исчезают разные виды жив ...

Разделы