BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Моря и океаны
Мировой океан служит общей столовой для всех морских птиц. Чтобы добыть пищу, пернатые с высоты ныряют в пучину или подолгу парят на распростертых крыльях, несомые мощными потоками воздуха над бушующи ...
Лабораторные исследования
Лабораторные исследования – неотъемлемая часть профилактического обследования. Эти исследования помогают врачу точно оценить состояние организма пациента. Необходимый минимум исследований состои ...
Неправильное отрастание когтей
Большинство мелких птиц при содержании в неволе предрасположены к неправильному росту когтей. Они могут увеличиваться до значительных размеров и врастать в палец. Эта аномалия связана с недостаточным ...