BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Садовая камышевка — Acrocephalus dumetorum
Внешний вид. Очень похожа на болотную камышевку, но надхвостье не оливковое или рыжеватое, а сероватое, ноги светло-бурые.
Песня как у болотной камышевки, но не такая быстрая, крик — резкое &ldq ...
Травник — Tringa totanus
Внешний вид. Один из самых обычных куликов, 28 см в длину. Очень похож на поручейника, но крупнее него (немного меньше голубя), ноги и основание менее тонкого клюва красные, на крыле хорошо заметная б ...
Выдергивание и поедание перьев
Выдергивание оперения — это сложное полиэтиологическое заболевание многих видов птиц, особенно попугаев. Волнистые попугайчики имеют склонность выдергивать оперение у молодняка и одновременно по ...