BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Косматый поползень (Sitta villosa)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Воробьинообразные - Passeriformes
Семейство: Поползневые - Sittidae
Род: Sitta
Автор: Verreaux, 1865
Категория: 2 - вид с сокращающейся численностью на периферии ареал ...
Хорошие знакомые
Жителям Европы, Азии и Северной Америки хорошо знакома кряква (до 65 см, до 2 кг). Серенькие самочки и зеленоголовые селезни с белыми ошейниками встречаются почти на любом водоеме. Именно этих у ...
Осторожно! Дикие птицы!
Многих певчих воробьиных птиц часто содержат в клетках. Начинающим любителям певчих птиц не стоит приобретать отечественных певцов — лучше обзавестись канарейкой. Дело в том, что «на ...