BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Отряд Кукушкообразные
Отряд Кукушкообразные — Cuculiformes
Небольшие перелетные птицы с длинными широкими хвостом и крыльями. Два пальца на ноге направлены вперед, два назад.
Виды, встречающиеся в России, питаются пр ...
Арадский турман
Возникновение. Место происхождения западнорумынский город Арад. Известен с 1850 г. Первоначально внесен в стандарты Румынии, Болгарии и Югославии (1955 г.). Для дальнейшего выведения использованы сле ...
Как подкармливать диких птиц
Кормить диких птиц достаточно сложно. Причина тому заключается в том, что у диких птиц разные предпочтения в отношении пищи. Некоторые из них питаются жучками, а другие предпочитают семена или помидор ...