BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Розовый скворец
[SOUND]userfiles/2s.roseus.mp3 ...

Райская мухоловка (Terpsiphone paradisi)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Воробьинообразные - Passeriformes Семейство: Мухоловковые - Muscicapidae Род: Terpsiphone Автор: Linnaeus, 1758 Категория: 3 - редкий вид на периферии ареала Распростр ...

Юрок (вьюрок)
[SOUND]userfiles/2f.montifringilla.mp3 ...

Разделы