BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Род Зеленые дятлы
Род Зеленые дятлы — Picus Размером с голубя. Основной тон окраски тускло-зеленый. Надхвостье желто-зеленое. Питаются преимущественно муравьями, которых собирают на земле, стволах деревьев или ...

Какие они, фламинго?
Фламинго внешне напоминают аистообразных, но основные признаки голенастых у фламинго идут с приставкой «очень»: очень длинные ноги и очень длинная шея. Более того, у фламинго самые д ...

Дерматиты (воспаление кожи)
Симптомы: участок кожи болезненный, покрасневший, уплотнен, покрыт коркой серо-желтого или коричневого цвета. Наложения легко отделяются. Особенно опасны воспаления под крыльями, в вентральной части ш ...

Разделы