BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Запасливые птички
Если внимательно осматривать стволы деревьев в осеннем лесу, можно заметить, что в щели коры, в трещинки и углубления втиснуты круглые семена липы, кленовые «носики», желуди, орешки ...
Среднерусская белая куропатка (Lagopus lagopus)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Курообразные - Galliformes
Семейство: Тетеревиные - Tetraonidae
Род: Lagopus
Автор: Serebrowsky, 1926
Категория: 2 - сокращающийся в численности подвид.
Распространени ...
Белокрылая крачка — Chlidonias leucoptera
Внешний вид. Похожа на черную крачку, но крыло сверху белое, а снизу темное. Зимой светлее, хвост белый. Молодые птицы похожи на молодых черных крачек, но спина черная, а хвост белый, черных пятен по ...