BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Дмитрий Михайлович Россинский
15 августа 1865 года в семье курского дворянина Россинского родился мальчик, которого нарекли Дмитрием. Через полтора года умерла его мать. Отец был обременен службой, будучи по выборам секретарем дво ...
Черный стриж — Apus apus
Внешний вид. 17 см в длину. Похож на ласточку, но не родственник ей (ближайшие родичи стрижей — колибри!); крылья серповидные, нижняя сторона тела темная. Хвост вильчатый, окраска тускло-черная ...
Семейство Ласточковые
Семейство Ласточковые — Hirundidae
Ласточки так же, как и стрижи, питаются насекомыми, которых ловят в воздухе, поэтому у них тоже короткий клюв, широкий разрез рта, длинные узкие крылья и мале ...