BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Отряд Стрижеобразные
Отряд Стрижеобразные — Apodiformes
Кто поднялся в небо и живет полетом, никогда уже не сможет спокойно ходить по земле.
Антуан де Сент-Экзюпери. Южный почтовый.
Стрижи и колибри — мелкие ...
В поисках пищи
Разыскивая пищу, птицы проявляют немалую изобретательность и затрачивают много времени и энергии. Приемы добывания корма и пищевые рационы весьма разнообразны: от яблок до зоопланктона. Некоторые птиц ...
Линька птиц
Линька птиц наблюдается у всех, в том числе и наших домашних птиц. У певчих птиц она происходит преимущественно в конце лета. В этом разделе мы хотим упомянуть лишь о наиболее важных моментах связанны ...