BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Семейство Совиные
Семейство Совиные — Strigidae
Включает всех наших сов, кроме одного вида, гнездящегося в Калининградской области. ”Лицо” круглое, снизу не заостренное.
В России 11 родов: Филины, ...
Загадочные шалаши
Продвинувшись в глубь Австралии, европейцы обнаружили в лесах искусные постройки из тонких прутиков — украшенные разноцветной всячиной шалаши, навесы, высокие (до 2 м) башенки, опирающиеся ...
Переломы
Симптомы. Повреждённая конечность часто висит, при пальпации определяются признаки крепитации мускулатуры. При открытых переломах возникает кровотечение из открытой раны. Иногда при открытых переломах ...