BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Совы-рыболовы
Февраль. Побережье Охотского моря, поросшая лесом пойма большой таежной реки. Из запорошенного снегом сонного леса раздаются протяжные глуховатые крики «гу-гуу, гу-гууу», а потом бол ...
Тростниковая камышовка
[SOUND]userfiles/11a.scirpaceus.mp3 ...
Зеленая пеночка — Phylloscopus trochiloides
Внешний вид. Очень похожа на пеночку-теньковку, но на крыле имеется светлая полоска, бровь светло-серая, ноги темные.
Песня — громкое “ти-пситю-пситю-пси-ти-ти-пси...”, более высокое ...