BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Как птица взлетают и приземляются?
При взлете и приземлении птицы используют ноги как амортизаторы для отталкивания и разбега. Хорошим летунам достаточно оттолкнуться от земли или от ветки.
Тем, кто летает хуже, приходится как с ...
Чиж — Carduelis spinus
Внешний вид. Очень мелкая птичка плотного сложения, зеленоватая с желтыми полосками на крыльях и по бокам основания хвоста. У самцов шапочка, горло, хвост и крылья черные, щеки и грудь желтоватые. Бок ...
Городская ласточка — Delichon urbica
Внешний вид. Спинная сторона иссиня-черная, брюхо и надхвостье чисто-белые, хвост без “косиц”, с треугольной вырезкой на конце.
Звонкое “тирч”.
Местообитания. Обитает в населе ...