BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Розовый скворец
[SOUND]userfiles/2s.roseus.mp3 ...
Травянистые равнины
Бескрайние травянистые равнины раскинулись на большой площади во внутренних областях многих континентов. В Европе и Азии их называют степью, в Северной Америке - прериями, в Южной Америке - пампой. Эт ...
Кратко об остальных
Черный турпан (до 58 см, до 2 кг), или иначе синьга, — типичный представитель группы турпанов. Как и гага, турпан большую часть года проводит в открытом море, добывая моллюсков. Сильным кл ...