BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Пропавший гуйи и другие
Для знакомства с семейством гуйи и сорочьих жаворонков приглашаем вас на землю живых редкостей, в Новую Зеландию. Здесь живут кокако, тико и гуйи. Впрочем, гуйи уже, наверное, не живут, потому ч ...
Светлобрюхая пеночка
[SOUND]userfiles/32p.bonelli.mp3 ...
«Безусловные» журавли
Рассказ об отряде журавлеобразных мы начнем с группы так называемых «безусловных» журавлей — собственно журавлей, арам и трубачей. Журавли — птицы, у которых все длинное ...