BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Обыкновенный жулан — Lanius collurio
Внешний вид. Мельче скворца, 18 см в длину, плотного сложения, спина розовато-каштановая или светло-бурая, у самцов верх головы и надхвостье серые; брюшная сторона белая с розоватым оттенком на груди, ...
Нектарницы
Нектарницы (140 видов) заселили тропики Азии, Африки и Австралии. У многих из них имеется яркое оперение с металлическим отливом (африканские яркокрасногрудая (15 см), разноцветная (11 см) и зел ...
Род Пестрые мухоловки
Род Пестрые мухоловки — Ficedula
Самцы сверху черно-белые или серые с черно-белым хвостом, снизу белые, желтые или рыжие. Самки и молодые птицы сверху бурые, снизу белые, реже желтоватые.
Гнезд ...