BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Пидопличко Иван Григорьевич
Пидопличко Иван Григорьевич (1905-1975) — заслуженый деятель науки УССР, известный зоолог и палеонтолог, талантливый педагог, организатор и популяризатор науки. Впечатляющая работоспособность, г ...
Как подкармливать диких птиц
Кормить диких птиц достаточно сложно. Причина тому заключается в том, что у диких птиц разные предпочтения в отношении пищи. Некоторые из них питаются жучками, а другие предпочитают семена или помидор ...
Болотная сова, или степная сова — Asio flammeus
Внешний вид. Верх рыжевато-бурый, низ светлый с узкими продольными песгринами. “Ушки” очень маленькие, едва заметные, глаза желтые. На деревья не садится, отдыхает на земле. Чаше всего поп ...