BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Воспаление пальцев ног
Наиболее часто встречается воспаление пальцев с образованием шариков на кончиках лап у канареек, зябликов, снегирей. Симптомы. Заболевание начинается с покраснения, отёчности и повышения температуры ...

Символ власти, силы и мощи
С глубокой древности люди с почтением относились к орлам. Почти у всех народов мира есть мифы, где эта птица выступает как символ небесной силы, огня и бессмертия. Продолжением древней традиции ...

Черный гриф (Aegypius monachus)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Соколообразные - Falconiformes Семейство: Ястребиные - Accipitridae Род: Aegypius Автор: Linnaeus, 1766 Категория: 3 - редкий вид Распространение: Сев. склоны Большог ...

Разделы