BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Пеночка-трещотка
[SOUND]userfiles/33p.sibilator.mp3 ...
Юрок, или вьюрок, или юр, или сарка, или деряба — Fringilla montifringilla
Внешний вид. У самца в весеннем наряде голова, спина, крылья и хвост черные; горло, надхвостье, полосы на крыле и брюхо белые, грудь и широкая полоса на плечах оранжевые. У дальневосточных птиц полосы ...
Род Горихвостки
Род Горихвостки — Phoenicurus
Мелкие (с воробья, реже немного крупнее) птицы с рыжими надхвостьем и хвостом, которым постоянно подергивают. Самки тусклой буровато-серой окраски, самцы очень ярк ...