BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Морские побережья
Побережья и эстуарии (устья рек) лежат на границе между сушей и океаном и являются самыми продуктивными биомами мира. Многочисленные реки и ручьи выносят туда богатые питательными веществами донные от ...
Лев Борисович Бёме
В году исполняется 110 лет со дня рождения Льва Борисовича Бёме, замечательного русского орнитолога, на книгах которого выросло не одно поколение любителей птиц.Лев Борисович родился во Владикавказе ...
Орлан - долгохвост (Haliaeetus leucoryphus)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Соколообразные - Falconiformes
Семейство: Ястребиные - Accipitridae
Род: Haliaeetus
Автор: (Pallas, 1771)
Категория: 1 - вид, находящийся под угрозой исчезновения.
Ра ...