BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Николай Алексеевич Гладков
Время властвует над человеком и его памятью, властвует над течением событий, и все же оно не всевластно. Творческая личность способна побеждать время, ибо результаты творчества, будь то научные открыт ...

Гуси, похожие и разные
Гуси очень похожи на лебедей, но отличаются более плотным телосложением и более короткой шеей. К тому же большинство гусей вполне свободно перемещается по суше, а в воде гуси не только плавают, ...

Уссурийский зуек (Charadrius placidus)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Ржанкообразные - Charadriiformes Семейство: Ржанковые - Charadriidae Род: Charadrius Автор: J.E. et G.R. Gray, 1863 Категория: 3 - редкий вид на периферии ареала с лок ...

Разделы