BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Раны
Симптомы. В окружности поражения оперение в крови. Значительные потери крови часто приводят к смертельному исходу. Этиология. Резаные раны могут появляться у птиц при свободном полете по комнате, удар ...
Японский (уссурийский) журавль (Grus japonensis)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Журавлеобразные - Gruiformes
Семейство: Журавлиные - Gruidae
Род: Grus
Автор: P.L.S. Muller, 1776
Категория: 1 - находящийся под угрозой исчезновения вид.
Распростране ...
Отряд Пеликанообразные
Отряд Пеликанообразные — Pelecaniformes
”Птицы сии есть твари преудивительные, ибо ловят рыбу загоном, словно охотники. Всякий знает, что птенцов они кормят кровью из груди своей, а перь ...