BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Род Пестрые мухоловки
Род Пестрые мухоловки — Ficedula
Самцы сверху черно-белые или серые с черно-белым хвостом, снизу белые, желтые или рыжие. Самки и молодые птицы сверху бурые, снизу белые, реже желтоватые.
Гнезд ...
Шумный лесной житель
«Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй!» — грозил врагам пролетариата Маяковский. Рябчики и по сей день считаются деликатесом. Самые крохотные тетерев ...
Белолобый гусь - Anser albifrons
Cредней величины гусь, вес которого колеблется от 2 до 3,2 кг. Белолобый гусь больше наземная птица, чем водная, его чаще можно увидеть на земле, чем на воде, к которой он прилетает только на водопой. ...