BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Род Пищухи
Род Пищухи — Certhia
Сверху коричневые с беловатыми продольными пестринами, снизу белые.
Лесные птицы, кормятся на стволах деревьев, ползая по ним снизу вверх по спирали и опираясь на жесткие ...
Белоголовый
Распространен на острове Куба и прилегающих к нему более мелких островах. Насчитывают 5 подвидов этого амазона. Номинальный подвид обитает на острове Куба. Размер взрослых птиц 32 см. Подвид A. l. Bah ...
Наземные
Наземные птицы. Сборная группа, объединяющая птиц с разной степенью приспособления к наземному образу жизни.
Довольно много видов сохраняют облик древесно-кустарниковых или наземно-древесных птиц, но ...