BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Водоплавающие, лопатоклювые, лапчатые...
Гуси, лебеди, утки и другие, похожие на них птицы объединены в отряд гусеобразных. Все гусеобразные связаны с водой, поэтому в ходе эволюции получили ряд общих приспособлений: обтекаемую форму т ...
Шашлык на ветках
Представьте себе колючий кустарник, на длинных и острых шипах которого наколоты крупные жуки, саранча, лягушка и, например, полевая мышь. Такую «кровавую» картину можно увидеть в Сре ...
Чернозобая гагара европейская (Gavia arctica)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Веслоногие - Pelecaniformes
Семейство: Пеликановые - Pelecanidae
Род: Pelecanus
Автор: Linnaeus, 1758
Категория: 1 - вид, находящийся под угрозой исчезновения
Распрост ...