BirdsGuide
Гусиные яйца
Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.
Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах.
Смотрите также
Разведение птиц
Несмотря на то, что некоторые эндемические виды птицы легко размножаются в неволе, однако воспитание их потомства может оказаться гораздо более сложным делом, чем воспитание птенцов многих экзотически ...
Кречет (Falco rusticolus)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA
Отряд: Соколообразные - Falconiformes
Семейство: Соколиные - Falconidae
Род: Falco
Автор: Linnaeus, 1758
Категория: 2 - сокращающийся в численности вид
Распространение: Ареа ...
Осторожно! Дикие птицы!
Многих певчих воробьиных птиц часто содержат в клетках. Начинающим любителям певчих птиц не стоит приобретать отечественных певцов — лучше обзавестись канарейкой. Дело в том, что «на ...