BirdsGuide

Гусиные яйца

Гуси знамениты своей враждебностью, шумностью и, говорят, иногда могут заменить сторожевых собак. Их яйца в два раза больше куриных, весят примерно 200 г каждое. У них известняково-белая скорлупа, обычно очень крепкая. К тому же гуси, как и утки, не очень чистоплотные птицы, и их яйца нужно тщательно мыть перед употреблением, чтобы избавиться от вредных бактерий.

Хотя вкус у гусиных яиц сильнее, чем у куриных, они менее ароматные, чем утиные, и не такие жирные. Их можно просто отварить и подавать просто так, или использовать как ингредиент печеных блюд, в овощных запеканках и гратенах. 

Смотрите также

Желтоголовый
Этот вид попугаев имеет 9 подвидов, различающихся деталями окраски и размерами тела. Распространен от Мексики до Бразилии в большинстве стран и островов этого региона, и некоторые подвиды этого амаз ...

Прямохвостая качурка
[SOUND]userfiles/h_pelagicus.mp3 ...

Милые ласточки
Непревзойденными вокальными способностями певчие птицы отряда воробьиных обязаны сложному устройству гортани. Сложные и разнообразные звуки извлекаются с помощью семи (иногда меньше) пар мышц, к ...

Разделы