BirdsGuide
Перепелиные яйца
Эти крошечные яйца размером примерно в три раза меньше, чем куриные яйца, весят около 20 г. Это самые маленькие яйца, из коммерчески продающихся в магазинах. У них бледная, с темными крапинками, скорлупа, которая украшает блюдо, если подать яйца в половине скорлупы. Очищенные перепелиные яйца отлично подходят для закусок и канапе, как украшение блюда. Если не переварить их, они остаются нежными, почти кремовыми с приятным вкусом. Их можно готовить как куриные яйца, можно делать яйца-пашот.
Смотрите также
Краснолицый баклан - Phalacrocorax urile
Внешний вид. Очень похож на Берингова баклана, но участок голой кожи у клюва больше, по бокам головы он красный, на горле - синий.
Населяет скалистые морские побережья и острова.
Оседлая ...
Алексей Николаевич Промптов
В 1998 г. исполнилось 100 лет со дня рождения и 50 лет со дня смерти известного русского орнитолога А.Н. Промптова. Имя его не забыто. Специалисты ценят его тонкие наблюдения и изящные эксперименты, о ...
Уход за певчими птицами
Совершенно необходимыми условиями ухода за птицами у нас дома являются внимание к ним, аккуратность и, главное, любовь к этим чудесным существам. Без соблюдения этих условий я ни в коем случае не сове ...