BirdsGuide

Индюки и цесарки

Диких индеек впервые одомашнили индейцы майя, задолго до появления европейцев в Америке. Долгое время индюк был единственной одомашненной птицей на всем континенте. Но стоило европейцам познакомиться с этой птицей, как они тут же перевезли ее к себе на родину, и в середине XIV в. индюков уже активно разводили во многих странах Европы. Бронзовый широкогрудый индюк — одна из самых популярных пород домашних индюков, весит до 16 кг. Цесарки, одомашненные еще в Египте и Греции, тоже популярный вид домашней птицы — правда, не в России, где этих птиц выращивают только любители. Почему? Неизвестно! Цесарки довольно неприхотливы, к холодам устойчивы, а мясо у них вкусное, особенно у молодых цыплят. В США, Австралии, Франции, Италии и Англии цесарководство носит промышленный масштаб. Там разводят цесарок в основном ради мяса, добившись увеличения веса птицы до 2 кг (против 1,5 кг — у дикой цесарки) и яйценоскости до 120 яиц в год (против 5—8 яиц в год у диких видов).

Смотрите также

Птичий слух
Как и у млекопитающих, орган слуха птиц включает три части: наружное, среднее и внутреннее ухо. Однако ушной раковины нет. «Ушки» или «рожки» некоторых сов – это просто п ...

Серая цапля — Ardea cinerea
Внешний вид. Серая крупная птица (до 90 см в высоту) с белым брюхом и шеей. Шея в полете S-образно изогнута. Голос птицы. Короткий пронзительный скрипучий крик — “грак” и резкое &ld ...

Большой крохаль, или керкуль — Mergus merganser
Внешний вид. Несколько крупнее кряквы. Похож на длинноносого крохаля, но бока и зоб чисто-белые, хохол у самца короткий, у самки спина пепельно-серая, граница коричневого и серого цветов на шее резкая ...

Разделы