BirdsGuide

Индюки и цесарки

Диких индеек впервые одомашнили индейцы майя, задолго до появления европейцев в Америке. Долгое время индюк был единственной одомашненной птицей на всем континенте. Но стоило европейцам познакомиться с этой птицей, как они тут же перевезли ее к себе на родину, и в середине XIV в. индюков уже активно разводили во многих странах Европы. Бронзовый широкогрудый индюк — одна из самых популярных пород домашних индюков, весит до 16 кг. Цесарки, одомашненные еще в Египте и Греции, тоже популярный вид домашней птицы — правда, не в России, где этих птиц выращивают только любители. Почему? Неизвестно! Цесарки довольно неприхотливы, к холодам устойчивы, а мясо у них вкусное, особенно у молодых цыплят. В США, Австралии, Франции, Италии и Англии цесарководство носит промышленный масштаб. Там разводят цесарок в основном ради мяса, добившись увеличения веса птицы до 2 кг (против 1,5 кг — у дикой цесарки) и яйценоскости до 120 яиц в год (против 5—8 яиц в год у диких видов).

Смотрите также

Дикуша (Falcipennis falcipennis)
ПОЗВОНОЧНЫЕ - VERTEBRATA Отряд: Курообразные - Galliformes Семейство: Тетеревиные - Tetraonidae Род: Falcipennis Автор: Hartlaub, 1855 Категория: 2 - сокращающийся в численности спорадически распрост ...

Песни и гнезда
В семейство славковых входят 320 видов птиц — славки, пеночки, камышовки, пересмешки, сверчки. Они распространены почти повсеместно в Старом Свете (только два вида на Аляске). Все северные ...

Ристалище краснобровых рыцарей
Заканчивается зима. Ночные морозы еще не редкость, но днем солнышко уже греет по-настоящему. Весна волнует кровь лесных рыцарей — тетеревов пробуждая в их сердцах любовь и стремление сража ...

Разделы